尼西鸡，云南三大名鸡之一，是中国飞行距离最远的鸡，晚上飞到树上睡觉，俗称尼西“飞”鸡。尼西鸡以山上野草、牧草和昆虫为主食，配以适量玉米、稻谷等农产品饲养，水源来自山间清泉，环境无污染、无公害。
尼西柴鸡苗很大，担心是柴鸡苗的因为，柴鸡苗基本上都很大。吃尼西柴鸡苗的时分要配着当地人的糊青椒，又辣又香的。藏香猪的腊肉和柴鸡苗在一块炖，是香，也很滋补品！
尼西土锅鸡，一段要加尼西土陶炖制而成，不应该技艺高超的烹任传统手工艺，品味，营养非常丰富非常丰富，这可是尼西土锅鸡精粉髓之处。用尼西土锅炖出的藏香老母鸡汤色彩两面金黄，清香香气扑鼻，鲜香味儿美。吃到过各种孤独的滋味的人惟恐此生无发忘怀。
尼西土锅鸡用的藏香鸡正是饲养西藏髙原五黑鸡。添加剂用的香辛料是尼西土特产品尼西香辛料，藏香鸡体重小，普通不不低于一斤重。因西藏髙原藏香鸡独一无二的蔬菜品种还有是饲养长完的，蛋白质少，尝口感特好。据称飞的高的藏香鸡也可以飞向两米几米。
“尼西土锅鸡”是用尼西土陶来烹煮，不要技艺高超的烹饪技巧技术，原滋，有营养多样，这是尼西土锅鸡精粉髓归属。用尼西土锅炖出的五黑鸡汤光泽感金色，醇香香气扑鼻，鲜味道美。
“尼西土锅鸡”应用养殖高海拔五黑鸡，鸡身形小，正常不不低于一多公斤,酱料用的青椒是尼西特色产品的尼西青椒，因尼西鸡特色的类型上加是养殖成人的，脂肪细胞少，品质更好。
很多人这个形容一个人藏香鸡：“草地鸡的自然美，乌鸡的滋润，贝壳鸡的如意，取之精华所在，集之大成，宇宙丰碑上，孕育出出这鸡界的珠穆朗玛。香格里拉藏香鸡它比平凡鸡影响更多种，产品质量高些，是高核蛋白，低糖肪，震撼量老幼都适合的美味佳肴美味佳肴。藏香鸡素以捕食专业能力强、肉嫩鲜嫩鲜香而称誉。
尼西土锅鸡就已经不只是舌尖的美味可口，唇齿间荡漾着本身不易言喻的酸味，色泽更有韧性、更多汁，以及鲜亮更艳的表皮，任谁都無法说服。
尼西土锅鸡
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