都说闻香识女神，也说迷人女人的魂灵有茶香味。因而，香所蕴涵的预示，美好的诗句而。自屈原在《离骚》中以草香佳人譬喻高尚人缘与忠直臣僚时候。香，终究便赋于了特俗函义。人類对香的用，至今已有上古年代便已经始于了。人類显示了物种多样性界各式各样令人感动愉快的异味，闻之心身欢愉，既而人为从天的神灵大概也是爱以下异味的，如此在祭祀的同时，供奉各式各样草香。香，初算作娱神的用途，象征着人類表现对神的仰慕与虔心。在这之后的，人類也在的大的启动仪式已经日常化现在的现在的生活之中，已经始于戴好草香，高并发展香民族文明。好几百年下面，香民族文明亦如茶民族文明基本上，生出多个支脉，也已成为存在操作系统体系中并博大农产品深加工的是门现在的现在的生活技术。目前由于茶民族文明乃传统意义民族文明的振兴，香道也在振兴的道路上。

     只不过本篇所谈到的香，非百里香调料之香，不是非常规的茶韵。在茶的审评中，茶味有的是项十分重要的目标。特别，茶的类形都是这么庞杂，茶之香，无论是也可以简答为几多种？实际的情况发生是，各个方面款茶，皆有其自我别具之香，即使与不那样茶有之类小细节，却还是会有专属于她的属性。所谓世界上有也没能俩个一模那样的人，也没能二片一模那样的叶子那样，各个方面款茶，主要是因为所蕴含着的内质各种不同，必要在外装和玩法上，都要有什么区别吗于另一个茶。从茶味的体现来分析，都也也没能绝大部份部份那样的茶韵。但若是这么细分市场，则会把事情脸变十分繁多。这样不做的研究，只有只是 是一种生活常识来熟知 ，烦请有所帮助你们分别是茶的类形和茶的优势与劣势，则是也可以将茶韵或许为九种类型、： 甜香、毫香、栗香、甜香、香味、果香、松烟香、火香、陈香。

　　甜香，一般涉及到两类症状：一种，多起于火功足的中高档茶，就比如武夷岩茶，闻之不仅火香模版，慢慢地就能闻出甜香，无线运营中心很明显总感甜；第二，红茶单一化都存在甜香，品饮过红茶以来的杯底，太多代有深厚蜜糖的茶香味。

　　毫香，顾名思义，产生于多毫嫩芽制成的茶。多见于名优绿茶、白茶和高档红茶，台湾的东方美人茶，也有明显毫香。尤其白茶中的白毫银针，毫香为明显。

　　栗香，有两种：一种是嫩栗香。多见于春季用福鼎种或无锡大毫茶的鲜叶所制成的细嫩绿茶；另一种是板栗香，仿佛熟板栗的甜香。多见于制作中火功恰到好处的高档绿茶。如用福鼎种鲜叶加工的高档绿茶大多具有板栗香。

　　清香，清纯而悦鼻。多见于在杀青后经快速干燥的高档烘青或半烘半炒型绿茶。

　　花香，包括玫瑰香、桂花香、兰花香、茉莉香等等。花香在绿茶、红茶、乌龙茶中表现为明显。尤其凤凰单丛中，表达出花香的品种就难以准确计数。还有些花香是因为窨提的工艺所产生的，比如茉莉花香、桂花香等。这是在制作再加工茶时，由相应花朵传递给茶的香。

　　果香，此类香也非常丰富，有橘香、水蜜桃香、桂圆香等。橘香多见于发酵程度较轻的夏季红碎茶；水蜜桃香，多见于广东凤凰单丛、闽北武夷岩茶、台湾红茶等高档茶叶；桂圆香，多见于制作工艺良好的茯茶或用松烟熏过的红茶。

　　松烟香，指茶叶含有松脂燃烧的香气。多见于福建的小种红茶，也就是日常所说的“正山小种”，还有湖南安化的黑毛茶，初制时用松针燃烧烟熏，使茶叶吸附其特殊的香味。

　　火香，有足火香和高火香。足火香为茶叶香气中稍带焦糖香，常见于干燥温度较高的制品，比如在辉炒工序中采用较高锅温炒出的糙米色龙井茶。高火香似炒黄豆的香气，为黄大茶的典型香气。另外武夷岩茶也有典型火香，不过武夷岩茶的火香属于焦糖香。

　　陈香，茶叶陈化后产生的香气。是普洱茶、广西六堡茶、茯砖茶等黑茶的典型香气。但其他茶类若出现陈香，则表示茶不好。